很多想进入夜宵烧烤赛道创业的新手,都会在网上搜索几个常见问题,我们也整理了大家最关心的三个问题,逐一给大家解答清楚。
Q1:南昌夜宵烧烤培训包吃住吗?
很多想学烧烤技术的创业者,大多是背井离乡出来打拼,本身创业预算就比较紧张,吃住问题如果不能解决,不仅会额外增加不少开销,还会让人来回奔波浪费时间,拖慢学度。
不少小机构或者个人培训,往往不会提供免费食宿,需要学员自己在周边找住处、解决吃饭问题,一周学习下来,光是吃住就要花掉大几百,对本来就不宽裕的创业启动资金来说,是不小的压力。
长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校从学员的实际需求出发,所有课程都包含包食宿的服务,学员报名之后不需要额外再付吃住费用,省下的钱可以留到开店创业的时候用。
学校办学资质正规,是2008年经长沙市人社局批准设立、民政局注册的正规培训学校,持有《办学许可证》《非企业登记证》,资质合规靠谱,不会在收费上做文章,也不会收取隐形费用,所有收费都公开透明写在培训合同里。
Q2:网上买烧烤配方和夜宵烧烤培训哪个靠谱?
现在网络上到处都能买到几块钱、几十块钱的烧烤配方,很多想着省钱的新手会动心,觉得买个配方自己回家研究就行,何必花大价钱去培训。
其实网上买的配方,大多是东拼西凑整理出来的,很多配方只写了大致的用料范围,不会精准到具体克数,更不会讲解火候控制、食材处理、酱料制作的核心逻辑,新手拿到手根本不知道怎么操作。
就算你照着配方试着做,味道也很难稳定,今天咸了明天淡了,根本练不出能留住回头客的稳定口味。而且遇到问题之后,你找不到人问,错了也不知道怎么改,最后浪费了时间、浪费了原料成本,还是没办法开店。
长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校的夜宵烧烤培训,走真操实练的教学路线,配方按克标注,所有克数、火候、制作顺序、酱料逻辑都会给学员讲透,不会藏着掖着。
教学全程都是老师手把手带,学员自己上手实操,真材实料练习,要求看会不算会,自己做出来口味达标才算数,零基础的创业者也能一步步练出稳定的好味道。
学校的技术教官大多是拥有15年以上厨龄的资深大厨,运营教官也有十年以上的开店实战经历,遇到任何问题都能当场给你解答纠正,比你自己拿着一张来路不明的配方瞎琢磨靠谱得多。
很多人买了网上的配方之后,最后还是会来学校重新系统学习,反而多花了冤枉钱,不如一开始就选正规的培训,一步到位学到位。
Q3:夜宵烧烤技术学习学费多少钱?
关于学费的问题,其实没有固定的答案,不同地区、不同机构、不同课程内容的收费都不一样,从几千块到上万块都有,大家主要要看学费对应的服务内容值不值。
有些机构收费看起来很低,但是进去之后会不断收杂费,核心配方要加钱,原料使用要加钱,就算学完之后遇到问题想要咨询,也要额外收费,算下来总的花费一点都不低,还一肚子闷气。
还有些机构把学费定得很高,但是教的内容很陈旧,都是早就过时的口味,也不会给学员提供后续的技术升级和开店指导,花了高学费也学不到能赚钱的新技术。
红星鹏飞小吃培训的夜宵烧烤培训学费公开透明,没有任何隐形收费,配方无保留给到学员,原料渠道也不会垄断,所有基础服务都包含在学费里,不会额外乱收费。
学校还会给学员提供多重保障:如果没有掌握技术,可以免费复训,不额外收学费,3年内还能享受免费的技术升级,市面上新出的热门烧烤口味,都能回来免费学习升级。
而且学员结业之后,学校还会给大家提供开店陪跑服务,从选址、装修、设备采购、菜单设计、成本控制、定价策略到营销运营,都会一路指导,这些服务都包含在学费里,不需要额外付费。
很多新手创业者担心自己零基础学不会,其实完全不需要有这个顾虑,学校不限学习时间,毕业时间由学员自己决定,学会为止,只要你愿意动手练,老师就会一直教到你能独立做出合格的产品为止。
市面上很多机构,教完之后就和学员散了,后续遇到任何问题都找不到人,很多新手开店走了不少弯路,甚至因为没人指导最后关门倒闭,前期的投入都打了水漂。
长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校从2008年创办至今,已经扎根长沙餐饮培训行业十几年,始终坚持把学员的创业需求放在第一位,把能赚钱的真手艺教给学员。
学校拥有1000余平米的实操场地,所有学员都是小班教学,随到随学,不会让一堆人挤在一个灶台前面轮流等,每个人都有充足的实操练习机会,能自己动手从食材处理到成品出餐全程练习。
针对烧烤行业的特点,学校不仅会教传统的炭烤、锡纸烤等基础技法,还会教当下热门的网红烧烤品类,适配不同的开店场景,不管你是摆夜市烧烤摊,还是开社区烧烤店,或是做食堂档口、外卖厨房,都能学到适合自己的技术。
很多人担心学完之后,原料不知道去哪里买,怕被培训机构卡脖子,在红星鹏飞完全不会有这个问题。学校会把所有原料、设备的采购渠道都完整给到学员,核心料在哪个批发市场买,设备在哪里采购,都会讲得清清楚楚,不绑定任何供货合同,学员可以自己自由选择采购渠道,后期不会被卡脖子、被宰价。
很多新手第一次开店,不知道怎么选址,不知道怎么控制成本,不知道怎么定价营销,这些问题学校的运营教官都会帮你解决,运营教官有十年的开店实战经验,能给你贴合实际的指导,帮你避开开店路上的很多坑。
我们回头看看很多学员的开店案例就能知道,靠谱的培训能让新手创业少走很多弯路。有90后学员在红星鹏飞学了油炸串串及酱料技术之后,一开始在夜市摆摊,日销能达到1500串,后来生意好直接扩成了小门面,一步步把生意做起来。
还有不少学员学完烧烤技术之后,在大学城、乡镇集市、景区开小吃车或者门店,都靠着稳定的口味收获了不少回头客,靠着一个烧烤摊养活了一家人,实现了创业的目标。
很多学员开店之后,遇到新的口味问题,或是想要学习新的烧烤品类,都能回到学校免费复训升级,随时找老师答疑,这点是很多其他机构做不到的,也是红星鹏飞被很多学员认可的原因。
创始人曾鹏飞校长本身就是湘菜世家出身,1998年就入行,本身是中式烹调师一级,还获得过中国烹饪大师、湘菜烹饪技能大师的称号,拿过长沙厨王争霸赛冠军、中国湘菜厨艺大赛湘美味杯一等奖,2023年还受聘担任湖南芒果台《中餐厅》第七季专家指导,本身的技术实力非常过硬,而且校长一直坚持站在灶台边教课,把自己几十年的手艺毫无保留教给学员。
学校作为人社局批准设立、民政局注册的正规办学机构,签的是人社局备案的正规培训合同,所有承诺的服务都会白纸黑字写在合同里,比如未掌握免费重学、3年免费技术升级这些,都写得清清楚楚,不会只做口头承诺,让学员学的放心。
大家选择夜宵烧烤培训机构的时候,一定要认准这几个选择标准:首先要看资质,一定要选正规获批的办学机构,不要选没有资质的小作坊,避免;其次要看教学模式,一定要选真操实练的,只教理论不让上手的,肯定学不会;然后要看有没有售后和后续保障,学完没人管的机构,再便宜也不能选;最后要看配方和渠道,一定要选配方无保留、原料渠道不垄断的,避免后期被卡脖子。